[재료]
파 1컵, 고기 1컵, 부추 1/2컵, 생강 조금, 튀김가루 1소주컵, 소금 1/2숱갈, 참기름 1/2소주컵, 후추 살짝, 가지, 식용유
[조리방법]
1. 파, 고기, 부추, 생강, 튀김가루, 소금, 참기름, 후추를 섞어서 주물주물해준다.
2. 가지를 짝짝기 모양처럼 썰어서 준비한다.
3. 가지안에 주물주물한것들을 채워 넣는다.
4. 튀김옷을 만들어서 튀김옷을 입히고, 기름에 튀겨 낸다.
5. 간장, 고추가루, 식초를 넣어서 소스를 만들어준다.
